Clik here to view.
The Heart Attack Chocolate Mousse
Har du også ofte lyst til en lækker dessert, men ender med at stå og gabe over fryseboksen sparsommelige udvalg af is i dit lokale supermarked? Har du ligesom mig svært ved at overskue at skulle lave...
View ArticleClik here to view.
Påskefrokost: Skidne Æg
Som barn kunne jeg virkelig ikke forene mig med navnet på denne ellers vildt lækre frokost ret: "Skidne Æg". Ærlig talt, jeg forstår det faktisk godt - hvem pokker har fundet på det navn? Det lyder...
View ArticleClik here to view.
Påskemad: Lammeburger med feta og syltede løg…
Det er snart påske, hvilket for mig er lidt af en splittet højtid - i hvert fald hvad mad angår. På den ene side, så er det jo lidt post-jule-agtigt, men på den anden side også meget forårsagtigt. På...
View ArticleClik here to view.
Amerikansk Vin – Palægade – Johns Hotdog Deli og Fernet Branca!
Winemakers Dinner er et koncept, som du skal lære at angribe helt rigtigt - hvis du mestre det, så er der nemlig ofte langt mere i godteposen end hvad indbydelsen giver udtryk for! Det handler bare om,...
View ArticleClik here to view.
Hvid Bourgogne: Overpriced eller alle pengene værd?
Denne artikel er for dig, som holder af hvidvin og gerne vil betale lidt og måske endda meget mere for en god flaske hvidvin. Udtrykket "Hvid Bourgogne" kan få de fleste vinelskere tli enten at trække...
View ArticleClik here to view.
Sådan steger du bøffernes konge: Cote du boeuf
Den ultimative lørdagsret er uden tvivl bøffernes konge Cote du Boeuf og skal du imponere kvinden, manden, dine homies eller dine veninder, så er det ret blæret, hvis du kan ondulere et velvoksent...
View ArticleClik here to view.
Verdens bedste whiskyambassadør kommer fra Danmark!
Sidste tirsdag besøgte Gastromand Lindholm Høje for at høre verdens bedste whiskyambassadør gennemgå nogle af de fornemste flasker, fra det nordligste destilleri i verden Highland Park! Gastromand...
View ArticleClik here to view.
Tømmermændsmad: Brisket Burger
Har du nogensinde set amerikanske madprogrammer hvor de laver "brisket" - det ser sygt lækkert ud men tanken om, at man skal rubbe og langtidsstege oksespidsbryst kan for nogen virke uoverskueligt -...
View ArticleClik here to view.
Gastromands vegetarbøf: Det tætteste du kommer på the real ting
Meatfree Monday er åbenbart en ting og en tilfældig mandag ramte det mig så mens jeg stod med paraderne helt nede under gulvbræderne! Den nemme løsning ville naturligvis være at lave en grøntsagsbøf...
View ArticleClik here to view.
Spansk Vin Bonanza med Winebox
Vi er endelig nået til starten af sommeren og det betyder grill, terrasse og hygge! I dette indlæg slår vi et slag for, at det skal være nemt at lave 3 hurtige retter til nogle udvalgte vine, som du...
View ArticleClik here to view.
Tip til at lave den perfekte risotto!
Risotto kan være svær at mestre og nogle går udenom denne geniale ret af frygt for at fejle! Men det skal du ikke gøre, for vi har nemlig hacket opskriften, snydt en lille smule og sikret, at du kan...
View ArticleClik here to view.
Great Grease: Stegt flæsk slider
Vi kender det alle, right? En gang imellem popper der en idé op, som straks efterfølges af et ”hvorfor fa’en har jeg ikke tænkt på det tidligere”…og et ynkeligt forsøg på en jubelscene i form af en...
View ArticleClik here to view.
Revolutionerer CookPerfect din måde at grille på?
Døjer du til tider med at få stegt dit kød til perfektion? Oplever du nogensinde, at dit stegetermometer spiller dig et puds og selv om det siger "Done" så er dit kød faktisk ikke som forventet? Vi...
View ArticleClik here to view.
Gastromand elsker krydderurter: Lynhurtig ramsløgsdip
Hvis du ikke gider gå i skoven og finde ramsløg, så kan man være heldig at finde det i enkelte supermarkeder og grønthandlere. Jeg er nu endnu heldigere og har ramsløg ude i min have i disse dage, så...
View ArticleClik here to view.
Guide: Sådan laver du den perfekte lammekrone
Har du også nogle gange lidt svært ved at overskue hvordan pokker du for lavet en lækker udskæring som lammekrone? Frygter du også for at komme til at stege den forkert, for meget eller for lidt? Bare...
View ArticleClik here to view.
Dobbelt op på Rom: London Dock og Santos Dumont XO –“AH Riises fætter”
Normalt er det jo mest whisky og gin som dominerer vores indlæg om spiritus, men flere af jer har skrevet og spurgt indtil om vi har glemt den lækre og sødmefulde rom? Det har vi bestemt ikke, men det...
View ArticleClik here to view.
Festival og Food: Det skal du opleve i London!
Har du som mig også tidligere besøgt London, og kender du udemærket alle de sædvanlige attraktioner som London Eye, Buckingham Palace og Tower of London? I så fald er det måske på tide at gribe London...
View ArticleClik here to view.
Thomas Alcayagas tips til den perfekt grillede bøf
Vi slår både varmerekorder og har nu snart haft sommer i Danmark i over en måned! Det betyder grill - grill - grill to the max! Vi har allieret os med vores gode ven og medblogger og han har...
View ArticleClik here to view.
Hala Madrid: GT’en der en konge(klub) værdig
Lørdag d. 26. maj ved 23-tiden skrev de hvide superstjerner fra Real Madrid sig ind i fodboldhistorien ved at vinde Champions League og pokalen med de store ører for 3. år i træk. Den slags bedrifter...
View ArticleClik here to view.
Dahl med hjemmelavet karry, paneer og chili
Nu rabler det da helt for dem på Gastromand? Ikke siden vi valgte at få vores bedre halvdele til at lave et indlæg er vi gået så meget "off the rails" - men inden I udråber os til at være "onboard the...
View Article