Clik here to view.
Krebinetter eller Karbonader?
Nogle af de diskussioner som virkelig er morsomme, er omkring opfattelsen af vores spisevaner, retter og måder vi tilbereder dem på. Eksempelvis "The-Birkes" og "Københavnere", eller hvordan en...
View ArticleClik here to view.
Aalborg: Kender du disse 5 take-away perler?
Just Eat har startet en tradition, som skal hylde danskernes take away-helte. Dem, der redder os, når vi ikke har overskud til at lave aftensmad, har tømmermænd eller bare lyst til noget ekstra...
View ArticleClik here to view.
Halloween Special: Græskar Chutney
Vi er tæt på den amerikanske højtid Halloween, som bestemt også har vundet indpas i Danmark - se bare i dit lokale supermarked hvor meget plastik pynt du kan få med skeletter og græskar! Uhyggens tid...
View ArticleClik here to view.
Halloween Special: The Horror Burger!
Inden længe rammer en af de hurtigste voksende traditioner i Danmark os - det er nemlig tid til skeletter, hekse, edderkopper, flagermus, uhygge og masser af gys - det er tid til at fejre Halloween! På...
View ArticleClik here to view.
Sdr. Boulevard laver KBH’s bedste vegetarburgere – er du enig?
For omkring en måned siden åbnede en ny vegetarisk burgerbar kun et stenkast fra Valby og mit i hjertet af Vesterbro. Den nye vegetariske Burgerbar har fået navnet "Børger" og er du vild med vegetarisk...
View ArticleClik here to view.
Halloween Special: Græskarkage med 1 kilo slik!
I sidste uge fyldte min ældste datter 10 år og hun havde fået frit valg på alle hylder til at vælge en kage, så der blev googlet godt og grundigt indtil hun fandt en chokolage/græskar kage med 1 kg...
View ArticleClik here to view.
Perfekt langtidsstegt flæskesteg med sprød svær – opskriften til jul
I mange danske hjem er flæskestegen egentlig noget, vi render rundt og spiser året rundt. Men i julen er det bestemt også en klassiker til de danske julemiddage sammen med anden. Her får du Gastromands...
View ArticleClik here to view.
Træt af den traditionelle nytårsmenu: Servér Gastromands Nytårsburger
Nytår er årets fest ik'? Aftenen hvor alle lige giver den lidt mere gas med maden og vinen og alt skrues op til at være det helt store. Men nogle gange er det bare rart med et alternativ til den helt...
View ArticleClik here to view.
Klassiker: Herregårdsbøffer med ærter og bearnaise
Denne ret er nok den mest folkekære ret der findes - vi snakker landevejskroens klassiker - vi snakker den snuskede grillbar med charme og sjæl - vi snakker franske bistroer og til sidst snakke vi en...
View ArticleClik here to view.
GUIDE: Aarhus’ 10 bedste burgere
For gastromændene er burgere efterhånden blevet en form for nationalret - og særligt i Aarhus har vi oplevet en eksplosion i antallet af højkvalitetsburgere de seneste par år. I anledning af at vi...
View ArticleClik here to view.
Weekendtesten: KØD!
Hvis du er flittig læser på Gastromand, er du ikke i tvivl om, at vi er glade for kød. Blandt de mest populære opskrifter på bloggen er: Heston Blumenthal 24 timers bøf, Pulled Pork Burger og Perfekt...
View ArticleClik here to view.
EN HYLDEST TIL WOZNIACKI DOWN UNDER: Grillet hummer med røget mayonnaise og...
Lørdag morgen vandt Caroline Wozniacki endelig en Grand Slam finale i Australian Open i Melbourne. Sådan en bedrift aftvinger respekt hos gastromændene! Kombineret med det faktum, at vi gerne benytter...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack I: Cheddar Cheese Rolls med Sour Cream
Super Bowl LII er lige rundt om hjørnet og i år har vi taget opgaven mere seriøs end nogensinde og fundet en række snacks sprængfyldt med energi til den amerikanske fodboldmaraton... First up en...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack II: The Gentlemans Sandwich
Super Bowl er verdens største sportsbegivenhed. Derfor er det ok at hente lidt inspiration udefra til aftenen og nattens menu. Og franskmændene har bl.a. givet os Croque Monsieur - eller som vi kalder...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack III: DIY Spicy Chicken Taquitos
Vi ved, du kender Spicy Taquitos fra den lokale 7-Eleven og vi ved, du er lige så pjattede med de stærke, fedtede ruler, som vi er. Med lidt hjælp fra internettet har vi forsøgt at genskabe...
View ArticleClik here to view.
Super Bowl Snack IV: Double Chocolate Pecan Cookies med marshmallows og bacon
I mange år har Banana Toffe Pie været det faste prik over i'et eller søm i kisten om man vil. Men I år skal det være anderledes. Get ready for the ultimate cookie - Gastromand-style! En amerikanske...
View ArticleClik here to view.
Vintermad: Bouillabaisse med kongekrabbe og sandart
Hvis du er typen som får en lille bitte vinterdepression så slår du lige lyttelapperne helt ud og spidser blyanten! Bouillabaisse er midlet til at få dig i godt humør og så er det en skøn ret, som kan...
View ArticleClik here to view.
Genialt: Chokoladetærte med hasselnødder på 20 min
Er du til chokolade i store mængder kan dette muligvis gå hen og blive din nye favorit kage. Det gør det nok heller ikke værre at den er supernem at lave og kræver relativ få ingredienser. Resultatet...
View ArticleClik here to view.
Grydestegt Kylling med “Skilt sovs” og råsyltede agurker
Jeg har brug for noget mad der gør man glad og det er barndomsmad! Du har sikkert også en ret fra dit barndomshjem som du husker tydeligt og elskede ikke? Tænk tilbage på den! For mig var det flere...
View ArticleClik here to view.
International Pie Day: Shepards Pie!
Så længe der er så koldt og temperaturen siger minusgrader, så skal der laves simremad til den helt store guldmedalje på Gastromand. Shepards Pie er en lækker engelsk klassiker, som passer perfekt til...
View Article