I mange år har Banana Toffe Pie været det faste prik over i'et eller søm i kisten om man vil. Men I år skal det være anderledes. Get ready for the ultimate cookie - Gastromand-style!
En amerikanske cookie giver en dansk småkage baghjul anyday. Den perfekte cookie er både sprød og sej på en gang, knaser en anelse og må gerne have et touch a salt. Cookien her fungerer perfekt i sig selv, men vi tager den lige et skridt videre og topper den med, ja marshmallows og sprød BACON! Det er jo kun Super Bowl Sunday én gang om året! :D https://www.instagram.com/p/BegXLyTAXeD/Super Bowl Snack IV: Double Chocolate Cookies med marshmallow <g class="gr_ gr_181 gr-alert gr_spell gr_inline_cards gr_run_anim ContextualSpelling" id="181" data-gr-id="181">og</g> bacon
Forfatter: Gastromand.dk
Antal personer: 8
Ingredienser
- 100 g. sukker
- 100 g. brun farin
- 100 g. smør
- 1 æg
- 1 tsk vanillesukker
- ½ tsk bagepulver
- 150 g hvedemel
- ⅓ tsk salt
- 100 g hakket mørk chokolade
- 100 g hakket lys chokolade
- 100 g hakkede pekannødder
- 100 g bacon i tern
- 1 pose marshmallows
Tilberedning
- Tænd ovnen på 150 grader
- Steg bacon sprødt
- Skær marshmallow i tern af 1,5x1,5 cm
- Rør sukker, brun farin og smør godt sammen
- Tilsæt resten af ingredienserne med undtagelse af marshmallows og bacon
- Rør dejen godt sammen
- Tril dejen til kugler på størrelse med en lille bordtennisbold
- Læg 9 kugler på en baggeplade
- Bag cookies ved 150 grader i 15 min.
- Når der er 5 min. tilbage af bagetiden drysser du marshmallows og bacon over cookiesene
- Lad dem køle min. 10 min. før servering