Clik here to view.
Hjemmelavet rødkål à la Gastromand
Indlægget Hjemmelavet rødkål à la Gastromand blev først udgivet på Gastromand.dk. Til min skræk opdagede jeg, at vi aldrig fik lukket den hellige julecirkel; langtidsstegt and, brunede kartofler,...
View ArticleClik here to view.
Stegte kammuslinger og jomfruhummerhaler, selleripuré og citroncreme
Indlægget Stegte kammuslinger og jomfruhummerhaler, selleripuré og citroncreme blev først udgivet på Gastromand.dk. I sidste uge fik I opskriften på snacks fra nytårsaften, så hvad er mere naturligt...
View ArticleClik here to view.
2X Snacks til Nytårsmenuen
Indlægget 2X Snacks til Nytårsmenuen blev først udgivet på Gastromand.dk. Årets nytårsmenu blev en stor succes og du skal naturligvis ikke snydes for hverken billeder eller opskrifter, som vil blive...
View ArticleClik here to view.
Nytårsmenu: Inspiration og opskrifter til den vilde luksusmenu
Indlægget Nytårsmenu: Inspiration og opskrifter til den vilde luksusmenu blev først udgivet på Gastromand.dk. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at for os gastromænd, så er nytåret et af årets...
View ArticleClik here to view.
Beef Wellington med Rødvinsglace
Indlægget Beef Wellington med Rødvinsglace blev først udgivet på Gastromand.dk. Beef Wellington er ikke uden grund en vaskeægte klassiker! At kalde Beef Wellington for Fast Food er måske en...
View ArticleClik here to view.
Pommes Anna – opskriften på en kartoffelklassiker
Indlægget Pommes Anna – opskriften på en kartoffelklassiker blev først udgivet på Gastromand.dk. Hvis der skal være fest, og du har lyst til at arbejde lidt mere med din kartofler, så er opskriften her...
View ArticleClik here to view.
Nytårssnack: Syltede vagtelæg med urtemayo
Indlægget Nytårssnack: Syltede vagtelæg med urtemayo blev først udgivet på Gastromand.dk. Gør din nytårsaften ekstraordinær med en forførende nytårssnack: Syltede vagtelæg med urtemayo. Denne elegante...
View ArticleClik here to view.
Nytårssnack: Æbleskiver med sorthummer, svampe og bearnaise
Indlægget Nytårssnack: Æbleskiver med sorthummer, svampe og bearnaise blev først udgivet på Gastromand.dk. Dette er en af opskrifterne til Gastromands Nytårsmenu. Læs mere Indlægget Nytårssnack:...
View ArticleClik here to view.
Nytårssnack: Flæskesvær og solbær
Indlægget Nytårssnack: Flæskesvær og solbær blev først udgivet på Gastromand.dk. Denne nytårssnack er ikke kun en sensorisk overraskelse, men også en samtalestarter. Gæsterne vil nyde at udforske den...
View ArticleClik here to view.
Hasselback-kartofler – super sprøde og møre kartofler
Indlægget Hasselback-kartofler – super sprøde og møre kartofler blev først udgivet på Gastromand.dk. Indrømmet, jeg har aldrig været kæmpefan af Hasselback kartofler – jeg kunne simpelthen ikke se...
View ArticleClik here to view.
Côte du Boeuf – Sådan steger du bøffernes konge
Indlægget Côte du Boeuf – Sådan steger du bøffernes konge blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er vist ingen hemmelighed, at vi på Gastromand er ret vilde med steaks i alle afskygninger. Tidligere...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift!
Indlægget Hjemmelavet bearnaise sauce – en idiotsikker opskrift! blev først udgivet på Gastromand.dk. Bearnaise er hipt og moderne igen og det er den perfekte følgesvend til en go’ bøf på en kold...
View ArticleClik here to view.
Brændende Kærlighed – opskriften på lykke
Indlægget Brændende Kærlighed – opskriften på lykke blev først udgivet på Gastromand.dk. Brændende Kærlighed en klassisk og meget nem hverdagsret – som praktisk talt ikke kan fejle! På trods af sit...
View ArticleClik here to view.
Høvdingegryde med oksekød, bacon og cocktailpølser
Indlægget Høvdingegryde med oksekød, bacon og cocktailpølser blev først udgivet på Gastromand.dk. Nu er det vel ved at være godt og vel 1,5 år siden jeg startede hos Gastromand. Ret hurtigt derefter...
View ArticleClik here to view.
Rødvinsbraiserede svinekæber – mere mørt bliver det ikke!
Indlægget Rødvinsbraiserede svinekæber – mere mørt bliver det ikke! blev først udgivet på Gastromand.dk. Første gang jeg spiste svinekæber, var jeg så fordomsfuld som nogen kan være det. Alene navnet...
View ArticleClik here to view.
Stenbiderrogn, røræg royale og røget fløde
Indlægget Stenbiderrogn, røræg royale og røget fløde blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi læner os op ad weekenden og det betyder, for manges vedkommende, en afslappende start på dagen krydret med...
View ArticleClik here to view.
Côte du Boeuf – Sådan steger du bøffernes konge
Indlægget Côte du Boeuf – Sådan steger du bøffernes konge blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er vist ingen hemmelighed, at vi på Gastromand er ret vilde med steaks i alle afskygninger. Tidligere...
View ArticleClik here to view.
Kartoffelrose – sådan gør du 🥔🌹
Indlægget Kartoffelrose – sådan gør du 🥔🌹 blev først udgivet på Gastromand.dk. Kartofler er noget af det bedste, der findes, og tilberedningsmetoderne er nærmest uendelige. Smør er en af kartoflens...
View ArticleClik here to view.
Semlor – suveræne, svenske fastelavnsboller
Indlægget Semlor – suveræne, svenske fastelavnsboller blev først udgivet på Gastromand.dk. For sådan en inkarneret fastelavnsbolle aficionado er det jo spændende at prøve nogle af nabolandenes...
View ArticleClik here to view.
Gammeldags fastelavnsboller med rigeligt remonce og chokolade
Indlægget Gammeldags fastelavnsboller med rigeligt remonce og chokolade blev først udgivet på Gastromand.dk. Først i januar kunne jeg til min gru opdage, at der slet ikke var en opskrift på...
View Article