Clik here to view.
Svinerilette – 18. etape af Gastromands Tour de France.
Indlægget Svinerilette – 18. etape af Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. Jeg er ikke dårlig til at regne, men nogle gange dårlig til at tænke. Åbenbart. Men i hvert fald...
View ArticleClik here to view.
Tarte Tatin – 19. Etape af Gastromands Tour de France.
Indlægget Tarte Tatin – 19. Etape af Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. Nu er vi ved at være rasende tæt på Paris. Der er lige et par småture og en enkelt etape i Paris...
View ArticleClik here to view.
Boeuf Bourguignon
Indlægget Boeuf Bourguignon blev først udgivet på Gastromand.dk. Der kan være den lille ulempe ved at vi er flere som skriver herinde, og der er man måske misser hvad de andre har lavet. Og hvis man så...
View ArticleClik here to view.
Savarin kage med bær – 21. etape af Gastromands Tour de France.
Indlægget Savarin kage med bær – 21. etape af Gastromands Tour de France. blev først udgivet på Gastromand.dk. VI ER LANDET I PARIS! Og det skal fejres med kage. Meget passende tænkte jeg, at man...
View ArticleClik here to view.
Mac and cheese med dansk øko-ost
Indlægget Mac and cheese med dansk øko-ost blev først udgivet på Gastromand.dk. Vanedannende symbiose af ost og pasta med populærkulturelt udspring i Guds eget land. Prøv at droppe den traditionelle...
View ArticleClik here to view.
Klassisk ostefondue
Indlægget Klassisk ostefondue blev først udgivet på Gastromand.dk. Schweizisk husmandskost og dansk kultklassiker fra 1960’erne. Kulinarisk kitsch, måske, men uomtvisteligt lækkert og underholdende....
View ArticleClik here to view.
5 ting, du slet ikke har fattet om økologisk ost
Indlægget 5 ting, du slet ikke har fattet om økologisk ost blev først udgivet på Gastromand.dk. De er er vilde og komplekse – eller milde og venlige. De findes i alle typer og stilarter, og de koster...
View ArticleClik here to view.
Græskarsuppe med creme fraiche og bacon
Indlægget Græskarsuppe med creme fraiche og bacon blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er faktisk ikke særlig svært at lave græskarsuppe, det kræver sådan set bare en god tålmodighed og en god...
View ArticleClik here to view.
Halloween Special: Græskar Chutney
Indlægget Halloween Special: Græskar Chutney blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi er tæt på den amerikanske højtid Halloween, som bestemt også har vundet indpas i Danmark – se bare i dit lokale...
View ArticleClik here to view.
Grillet fladbrød med græskar, straciatella, pomelo og ramsløgolie
Indlægget Grillet fladbrød med græskar, straciatella, pomelo og ramsløgolie blev først udgivet på Gastromand.dk. Gas eller kul? De sidste mange år har det været diskussionen i grillkredse. Nu skal vi...
View ArticleClik here to view.
Ramen med miso, soyasyltede æg og udon-nudler
Indlægget Ramen med miso, soyasyltede æg og udon-nudler blev først udgivet på Gastromand.dk. Der er ikke meget, der slår en spicy portion ramen med masser af dybde og varme. Smut en tur forbi dit...
View ArticleClik here to view.
Spicy Duck Dog med confiteret and
Indlægget Spicy Duck Dog med confiteret and blev først udgivet på Gastromand.dk. Det er ingen hemmelighed. På Gastromand elsker vi at lave og spise god mad. Men vi elsker også at nørde og bruge det...
View ArticleClik here to view.
Lækker langtidsstegt Gås – til Jul og Mortens aften
Indlægget Lækker langtidsstegt Gås – til Jul og Mortens aften blev først udgivet på Gastromand.dk. Vi rammer snart Mortens Aften, som er den 10.november. For mange betyder det, at man spiser andesteg...
View ArticleClik here to view.
Frikadeller pimpet med andekråser – perfekt til julefrokosten
Indlægget Frikadeller pimpet med andekråser – perfekt til julefrokosten blev først udgivet på Gastromand.dk. Ja, ja, det kan godt være, at vi her på Gastromand tidligere har været så venlige at...
View ArticleClik here to view.
Risalamande med kirsebærsauce – julens dessert!
Indlægget Risalamande med kirsebærsauce – julens dessert! blev først udgivet på Gastromand.dk. Risalamande eller Ris à l’amande – ja, ris med mandler, den mest klassiske juledessert i Danmark....
View ArticleClik here to view.
Perfekt julesovs – uden stress
Indlægget Perfekt julesovs – uden stress blev først udgivet på Gastromand.dk. Jeg erindrer at have sagt det en del gange, men det skader nok ikke med lidt gentagelse: Min gamle far var virkelig god i...
View ArticleClik here to view.
Langtidsstegt and – den perfekte opskrift til Jul og Mortensaften
Indlægget Langtidsstegt and – den perfekte opskrift til Jul og Mortensaften blev først udgivet på Gastromand.dk. Findes der noget bedre end mør langtidsstegt and med sprødt skind? Nej vel?! Det er den...
View ArticleClik here to view.
Opskrift: Gastromands juleburger med confiteret and
Indlægget Opskrift: Gastromands juleburger med confiteret and blev først udgivet på Gastromand.dk. Et eller andet sted er det jo faktisk helt katastrofalt, at vi aldrig har lavet en juleburger – den...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet karrysalat
Indlægget Hjemmelavet karrysalat blev først udgivet på Gastromand.dk. Skal du ha’ marinerede sild, skal du også ha’ hjemmelavet karrysalat – og det er heldigvis hurtigt og nemt at lave selv. Denne...
View ArticleClik here to view.
Perfekte brunede kartofler – så nemt er det
Indlægget Perfekte brunede kartofler – så nemt er det blev først udgivet på Gastromand.dk. Brunede kartofler – af nogen kaldet brune kartofler er en fantastisk og uundværlig spise til jul – og måske...
View Article