På gastromand elsker vi bøf og det må gerne være på flere måder. Her får du den helt simpelt med thai-inspireret sauce til. Du vil elske den...
Du kan selvfølgelig servere noget til kødet, hvis du synes det bliver lidt for simpelt.
Bøf og citrongræshvidløgsdip
"Thaibøf"
- 3 stænger citrongræs
- 3 fed hvidløg
- 2 tsk rørsukker
- 6 spsk soya
- 1 tsk riseddike
- 1 god bøf (eller flere)
- Skær det nederste af citrongræsset fra (stilken). Den kan ikke spises, så ud med den. Det er kun det resterende vi skal bruge.
-
Tag evt. den yderste skal af.
-
Prop det hele i en minihakker (alle ingredienser) og hak det helt fint.
-
Smag evt. til med de forskellige ingredienser.
-
Husk smagen skal være og er kraftig. Konsistensen skal være fin og ensartet.
-
Grill din bøf som du vil have den. Server dip'en til kødet.
[caption id="attachment_55715" align="alignnone" width="665"]
Pynt med fine forårsløg og sesamfrø.[/caption]
Indlægget Helt enkelt: Thaibøf blev først udgivet på Gastromand.dk.