Sommerens geniale dessert: Gin&Tonic-is med kandiseret lime

Hvad laver en gastromand når han har sommerferie? Jagter den perfekte opskrift på Gin&Tonic-is naturligvis! Det endelige resultat blev endnu bedre end forventet og den perfekte dessert eller aperitif til en gastromand eller -kvinde med respekt for sig selv! Der var vist noget med at der var en vinhandel i Esbjerg der tog æren for en opskrift på G&T-ispinde, men billedet viste sig alligevel at være for godt til at være sandt og det hele var vist lånt fra et amerikansk website - hvem fanden spiser også ispinde? Nej vi skal selvfølgelig ud i noget der rent faktisk kan få en fest op og stå, noget der kan produceres i store mængder og skovles ned på en varm sommerdag! Here we go:   For at spice serveringen up, valgte jeg at smække en gang kandiseret limeskal sammen.

Husk at få rigeligt kølig væske indenbords i varmen... Gin&Tonic-sorbet med kandiseret limeskal og et dash angostura - hold nu kæft det er godt! Opskriften ryger snart på bloggen. #ginkuren #gin #gintonic #plymouthgin #sanpellegrino #summer #sommer #visitnordjylland

En video slået op af Gastromand.dk (@gastromanddk) den 24. Jul 2016 kl. 5:43 PDT